تاریخ و گردشگری درچشم اندازی جامع

گردشگری  علمی بانک مقالا ت رایگان  توریسم ومیراث فرهنگی .جاذبه های گردشگری و تاریخ ایران وجهان و...

صنعت هتلداری در ایران

در اهميت صنعت هتلداری همين بس که مترادف است با آبروی ملی.اعتلاء و رونق روز افزون این بخش ارز آور کشور نيازمند مدیریتی آگاه خلاق و توانمند دربخش های مختلف هتل است.

تأثير مدیریت بر زندگی انسانها:

مدیریت از هزاران سال پيش در زندگی انسانها اعمال می شده است . از اداره امور زندگیروزمره گرفته تا مدیریت بر کار گروههای بزرگی از افراد جامعه برای رسيدن به اهداف خرد وکلان.

الگوهای رفتاری و مدیریتی در هر گوشه ازجهان با فرهنگ و مختصات محيطی و ویژگیهای زمانی و مکانی آميخته است . به ویژه امروز انسان بيش از هر زمان دیگر با سازمانهایوسيع و پيچيده روبرو است.

آیا انسان امروزی نيازی به نظریه های خشک و بعضاً بدون کاربرد برای اداره امور خود دارد یاخير؟

آنچه مسلم است نظریه های مدیریتی در دوره های زمانی مختلف متفاوت بوده و هست.از زمان پيدایش علم مدیر یت تا امروز نظریه های مدیریتی متعددی توسط نظریه پردازان درکتابهای مختلف بيان شده که مربوط به یک دوره خاص نمی شود.

به طور کلی در اداره امور سازمان ها استفاده از این دست نظریه های مدیریت بيشتر درسازمانهایی کاربرد مفيد و مؤثر دارد که بر پایه های علمی بنا شده باشد وگرنه در شيوهمدیریت تجربی و غير علمی اصول و مفاهيم نظریه ها کمتر مصداق خواهد داشت.

از علم مدیریت بين جنبه های کاربردی از یک طرف و جنبه های نظری از طرف دیگر ارتباطمتقابل وجود دارد.

برای حرکت از"وضع موجود" به سوی "وضعيت مطلوب" چه باید کرد؟به راستی م شکل مدیریت ما در کجاست؟گذشته با تمام اهميت و آموختنی هایش و باتمام تأثيری که می تواند بر آینده داشته باشد اتفاق افتاده است و هيچ نيروی بشری قادرنيست آن را دگر بار و به گونه ای متفاوت بيافریند . ولی آینده در پيش است و قسمت مهمی ازآن به آنچه امروز می گذرد مربوط می شود . همان طور که می دانيم دست آوردهای ارزشمندمدیریت نوین با شيوه های امروزی در کشور های پيشرفته جهان به اثبات رسيده است.بعضاً مدیران ایرانی نگرانند که آیا با عدم حضورشان در محيط هتل پرسنل به وظایف خودعمل می نمایند یا خير و یا اساساً حضور مدیر د ر تمام واحدهای هتل و در تمام طول شبانه روزلازم است؟

شاید وقت آن رسيده ما نيز با استفاده از تجربيات گذشتگان از لاک مدیریت سنتی مبتنیو یا ( Group Management) بر زور و قدرت بيرون آمده و به شيوه های مدیریت نوین گروهیرو آوریم و یا با تلقين شيوه های مدرن مدیریتی با (Participative Management) مشارکتیعرف جامعه خویش بتوانيم به شيوه های نوین در این زمينه دست یابيم.

مدیریت در کارها ساده است . به دنبال راه های پيچيده و طولانی نباشيد . راه حلهای بسيارنزدیکتر و ساده تر از آنچه که فکرش را بکنيم پيش روی ما قرار دارند . استفاده از کليدها و تجربهها قطعاً ما را به مدیری خلاق و توانمند مبدل می کند . آموختن الفبای هر کار و تجربيات بهدست آمده بهترین راهنمای زندگی هستند.

تفکر خلاق:

اگر می خواهيد مدیر خلاق باشيد در پی پيشرفت و ارتقاء بوده و به فکر عملکرد ضعيف وحتی متوسط رضایت ندهيد.

تشویق پرسنل:

تشویق پرسنل از بهترین راه های افزایش بهره وری است . اهميت کار پرسنل را هر روزیادآوری کنيد و بگذارید همه بدانند کار تمامی کارکنان در هر رده هایی که هستند مهم است وبه آنها ارزش می دهيد.

ابتکار عمل:

داشتن ابتکار و به کار بستن تدابير جد ید سبب پيشرفت در کمترین زمان ممکن می شود .از هر فرصتی برای تفکر و وارد کردن شيوه های مدیریتی در محل کار خود استفاده کنيد .راههایی که همه رفته اند هميشه بهترین راه نيستند.

شجاعت:

شجاعت از ارکان مدیریت است و ترس باعث عقب ماندگی است . با تفکر انتخاب کنيد و ب اشهامت به پيش بروید حتماً به نتيجه خواهيد رسيد.

سرمایه های مجموعه:

هميشه به یاد داشته باشيد که کارکنان با ارزش ترین سرمایه یک مجموعه هستند .مدیریت صحيح باعث افزایش کارایایی آنان می شود.

قدرت اجرایی:

ایده های تازه گاه مسير زندگی ما را به کلی تغيير می دهند . آماده باشيد تا اگر فکری نوبه نظرتان رسيد بتوانيد در اولين فرصت آن را اجرا کنيد.

مسئوليت پذیری:

مسئوليت پذیر باشيد و در کار به دنبال مقصر نگردید . بهانه آوردن و مقصر دانستن دیگرانکار مدیر حرفه ای نيست.

پيروی :

گاهی کارکنان با ميل خودشان و بدون توجه به پست و یا رده سازمانی از مدیران پيرویمی کنند. بکوشيد شما هم از این دسته از مدیران باشيد.

اطلاعات صحيح:

داشتن اطلاعات صحيح کليد موفقيت در مدیریت است . مدیریت مبنای اطلاعات غير واقعیو ناقص به شکست می انجامد.

تصميم گيری:

تصميم گيری درست از عوامل موفقيت به شمار می رود . قدرت تصميم گيری را در خودافزایش دهيد و با اطلاعات کامل تصميمات صحيح بگيرید.

شفاف سازی اهداف:

اهداف خود را کاملاً روشن کنيد. کليد مدیریت موفق شفاف سازی اهداف است.

تمرکز:

هدف های بزرگ در سر بپرورانيد و برای رسيدن به این اهداف تمام ذهنمان را متمرکز کنيد.

واقعيت گرایی:

هميشه همه چيز به ميل ما پيش نمی رود . دنيا مکان تلاطم و افت و خيز است . با واقعيتهاروبرو شوید و اتفاقات را همانطور که هستند بپذیرید.

اشراف در امور:

در شروع فعاليت مدیریتی تا زمانی که در حوزه مدیریتی خود اشراف کامل پيدا نکرده اید ازهمه زودتر سر کار خود حاضر شوید و دیرتر از همه از محل خارج شوید . سعی کنيد در حيطهمدیریت خود بهترین باشيد.کارها بر اساس یک "سيستم" مشخص پيش برده و سعی کنيد آنها را آسان کنيد تا سریعتر و با اطمينان بيشتر به اهداف خود برسيد.

پی گيری مداوم:

مدیری که دستوراتش را پی گيری نکند و یا فراموش کند چه دستوری داده است میبایست از مدیریت دست بردارد.

به کارگيری صحيح کارکنان:

سعی کنيد از توانایی ها و تخصص پرسنل زیر مجموعه خود در جای لازم بهره گيرید .خواهيد دید در اندک زمان به بزرگترین نتایج دست خواهيد یافت.

تعيين شرح وظایف:

با طراحی نموداری سازمانی مناسب و شرح وظایف دقيق پرسنل مطمئن شوید که کارکنانمی توانند و می دانند که هر روز چه کارهایی را باید انجام دهند.

تفویض اختيار:

تفویض وظایف از مهمترین خصوصيات مدیران موفق است . در صورتی که مطمئن شدیدکسی می تواند از عه ده بخشی از کارها بر آید حتما آن بخش از کار را تفویض کرده و فقط بر آنبخش نظارت و کنترل داشته باشيد.خود را درگير کارهای کوچک و وقت گير نکنيد. بيشتر فکر کرده و برنامه ریزی کنيد.

افزایش درآمد:

سعی کنيد همواره به دنبال راههایی برای بالا بردن درآمد و کاستن هزینه ها باشيد.شعار سال 2003 سازمان جهانی جهانگردی

جهانگردی نيروی محرکه ای برای فقرزدایی اشتغال زایی و تکنولوژی در هتلداری

عصر حاضر، عصر رقابت و سرعت است . فن آوری رکن اساسی هر تجارتی است و اینکتنوع در فن آوری و توليدات است که موجبات پيشرفت در هر صنعتی را فراهم می کند.هتلداری در ایران از جمله صنایعی است که دچار سنت گرایی بوده و یکی از عوامل رکود اینصنعت در کشور است . اهميت ارز آوری توریسم بر کسی پوشيده نيست اما نحوه ایجاد درآمددر این صنعت نياز به افکار نو و ایده های خلاق دارد . هتلها و مراکز اقامتی نقطه آغاز صنعتتوریسم به شمار می روند . استفاده از تنوع و فن آوریهای روز جهان در ارائه خدمات قطعاً"موجب افزایش درصد اشتغال هتل ها شده و نهایتاً منجر به ارتقاء صنعت نيمه جان توریسم کشور خواهد شد . گسترش حضور تکنولوژی و رایانه در هتل ها و بهره م ندی از سيستم هایاینترنتی رزرواسيون هتل دفاتر خدمات مسافرتی و ... گامی در جهت سهولت مسافرتمحسوب می شود . معرفی تجهيزات پيشرفته در بخش های مختلف هتل، سيستم هایصوتی تصویری، سيستم های اعلام و اطفاء حریق، مبلمان و دکوراسيون، نورپردازی، تجهيزات سالن های کنفرا نس آمفی تئاتر و ... هتل ها را در مسير پيشرفت و جذب مهمان قرار میدهد. ارائه خدمات رایانه ای بانکی نظير کارت های اعتباری و ... نيز همگی مواردی هستند کهامنيت و سهولت و در نتيجه آن افزایش تعداد مسافرت را در پی خواهد داشت.

تاکنون مشخص نشده است که در صنعت هتلد اری درکدام پایه از اقتصاد ملی ما قرار گرفتهو جایگاه آن در کجا به رسميت شناخته شده است . ازنقطه نظر سهم صنعت هتلداری وگردشگری در توليد ناخالص ملی اساساً تعریف مشخصی ارائه نشده و هنوز معلوم نيست کهآیا صنعت مزبور در توسعه اقتصادی آینده ایران نقش لازم را دار د یا نه؟ از این رو بيشتر اوقاتنمی دانيم که با بعضی حرف هایی که در این حوزه عنوان می شود چه بکنيم؟ آیا می توانتوجيه کرد که بدون سرمایه گذاران لازم در حوزه ای از یک صنعت توليدی یا خدماتی از آن بهرهای گرفت و پيش بينی نمود که فلان سال و فلان موقع از این محل به چنين و چنان درآمدهاییدست خواهيم یافت؟

در تمام شاخه های اقتصادی برنامه ریزی و هدف گذاری لازم است . اما نمی توان رشدطبيعی دامنه مسافرتهای ضروری از نقطه ای به نقطه دیگر در داخل یا سفرهای ضروریخارجيان به کشورمان را به حساب رشد صنعت گردشگری گذاشت و چنين عنوان کرد که مثلاًاین صنعت در 20 سال گذشته از فلان نقطه به این نقطه رسيده و 20 سال دیگر هم با همينروال به نقطه ای مطلوبتر خواهد رسيد . این بحث ممکن است در حوزه صنعت حمل و نقل اثرگذار باشد اما یقيناً در حوزه گردشگری موثر نخواهد بود . آنچه در حوزه مباحث گرد شگری بدونملاحظه مباحث مربوط به هتلداری در ایران اشتباه است زیرا بحث مربوط به تأثير صنعتگردشگری در حوزه اشتغال تقویت بازار داخلی و افزایش صادرات نامرئی یا چمدانی که هر کدام به نوبه خود واجد ارزشهای فوق العاده زیاد در مبحث رشد اقتصادی است . بدون ارزیابیعملکرد صنعت هتلداری به براهه خواهد رفت و معلوم نمی شود از این آمارهایی که سال به

سال هم افزایش می یابد چه حاصلی به دست می آید.

کمبود و نواقص صنعت هتلداری:

با عزلت نشينی صنعت هتلداری صحت آمارهایی که در خصوص رشد گردشگری در ایران ومسافرت توریستهای خارجی به ایران ارایه می شود همگی در معرض تردید قرار می گيرد .نبض صنعت هتل داری به گونه ای نمی زند که حکایت از درآمدهای ميلياردی صنعت گردشگرییا به عبارتی صنعت توریسم داشته باشد . می توان گفت که تعلل اخير سيستم بانکی در ارائهتسهيلات 30 ميليارد تومانی به هتل دارای و هتل سازان بی دليل نبوده است . اگر چه تأثيرمتقابل این دو در ارتباط با یکدیگر باید ارزیابی شده و ضعف سرمایه گذاری ها در هتلداری وهتل سازی نسبت داده شود . اما متقابلاً نيز می توان دغدغه های نظام بانکی را دریافت . آیانظام نرم افزاری صنعت هتلداری در ایران به اندازه ای مهيا شده است که در سخت افزارهای آن سرمایه گذاری کرد؟ آیا صنعت هتلداری در ایران فقط و فقط معطل پول است یا نواقصدیگری هم دارد؟

زوایای توسعه:

صنعت هتلداری در ایران علاوه بر پول و سرمایه که تحليل خاص خود را دارد به ابزارهایدیگری نيز جهت برنامه ریز ی های اساسی نيازمند است . از جمله اینکه راهبرد این صنعت بایدآینده خود را تبيين کرده و مشخص کند که در برنامه ای ميان مدت به چه ظرفيت سازی هایینيازمند است.آنچه اهميت دارد آن است که خط مشی ها ی کنونی بعضی نهادها و بنياد ها در ساختهتل های 4 ستاره یا 5 ستار ه مورد تجزیه و تحليل قرار بگيرد . این نکته بسيار مهم است که بهطور مثال ساخت هتل در کيش و سرم ایه گذاری 2 ميليارد دلاری درمراکز تفریحی آن جزیرهکوچک ارزیابی شده و مشخص شود که این هزینه ها منطبق با خط مشی های صنعت

توریسم در این حوزه باید بيشتر متوجه ساخت هتلهای 4 ستار ه یا 3 ستاره به منظور جلب هرچه بيشتر جهانگردان نه چندان ثروتمند باشد.

اما اساساً ا ین نوع تجزیه و تحليل ها باید در چارچوب راهبردهای کلان مطرح باشد . پاسخبه این سوال بسيار مهم است که آیا صنعت توریسم ایران حداقل در ميان مدت و در برنامه ایمثلاً 10 ساله خواهان جذب توریست های مذهبی و اقشار متوسط جهانگردان بين المللی است یا درصدد است مثلاً هنر پيشه های هاليوود را برای گرفتن حمام آفتاب به سواحل مرجانی کيش جذب کند؟

چگونگی توسعه:

وقتی مشخص شود هدف برنامه های توریستی ایران قشر مذهبی است مسلماً سرمایه گذاری های کلان و چند ميليارد دلاری لازم نخواهد بود . به صورتی کاملاً متعادل جامعه به شرط رهایی از س اختار دولتی خود به برنامه ریزی توسعه خواهد پرداخت و خود هدف گذاری خواهد کرد و با در دست داشتن آمار های مستند دامنه شناخت خود را از صنعت جهانگردی دنيا که هم اینک بالغ بر 380 ميليارد دلار عایدی دارد این افزایش می دهد و تلاش می کند که به سهم یک دهم درصدی ایر ان در این ميان بيافزاید . این فلسفه حرکتهای خود جوش است و فقط در صورتی امکان دارد که دولتی عامليت خود را از صنعت هتلداری خلع کند.

هتل استقلال

هتل نمونه

معرفی هتلهای نمونه و پرداختن به سيستم مدیریتی آنها قطعاً باعث ارتقاء سيستم هتلداری در کشور شده و حس رق ابت برای رسيدن به استاندارد های بين المللی را درميان سایر هتل های دیگر نيز در جهت رشد و توسعه خود گام های موثری بر می دارند.

مدیریت منسجم هتلی نمونه:

موفقيت و کسب رتبه های ممتاز در کار گروهی و سازمانی قبل از هر چيز در کادر منسجم و هدفمند مدیریت تجلی می یابد. بنابراین درحوزه مدیریت و البته مدیریت گروه پارسيان استقلال که قبل از هرچيز عامل موفقيت این هتل به شمار می رود . پرداختن به عوامل ممتاز کننده این گروه مدیریتی بيش از هر چيز مهم به نظر می رسد عبارتند از:

هدایت کارها نه انجام آنها:

به معنای مدیریت کار دیگران و واگذاری مسوليت به آنها.

مدیریت استخدام، اخراج، کارآموزی و استخدام کارکنان:

درست عمل کردن در این عرصه است که سبب می شود که کارکنان خوب در مجموعه بمانند .

مسوليت کيفيت و شرایط کار:

مدیر در اینجا نقش رابطی را ایفا می کند که می تواند در عين حال یک روا نشانس ميانجيگر مشوق مربی و وکيلی باشد که بازده بالای کار و شناسایی کارکنان موفق را تضمين می کند.

تشویق کارکنان و تقویت فرهنگ کار:

به مفهوم لزوم انگيزه سازی ایجاد بستر برای شکوفایی و خلاقيت و جایگاه سازی برای کارکنان.

مدیر به عنوان یک راهبر:

راهبر بی گمان کسی است که در تنگناها همه به او روی می آورند و می تواند ارزش آفرینی کند - از دگرگونی استقبال می کند - در محيط کار ایجاد انرژی مثبت می کند و به هماهنگی با سایرین ایمان دارد.

برنامه ریزی درست:

مدیر همچون یک شطرنج باز است . باید پيشاپيش بياندیشد و افق های روشن دور دست را ببيند.

ارتباط موثر:

مدیر موفق به طور مرتب با کارمندان جلسه می گذارد . بستر لازم را برای طرح موضوعات مهم فراهم کرده و سعی می کند حتی الامکان اطلاعات مربوط به تحولات اداری را به اطلاع کارمندان برساند.

احترام به زیر دستان:

پيوند قوی ميان مدیریت و کارمندان به دست نمی آید مگر در سایه ایجاد روابط خوب با آنها و حتی در موقع لزوم گوش کردن به حرفها و درد دلهایشان.

بخش های مدیریتی هتل:

مدیریت امور اداری و بهداشت:

رسيدگی به امور پرسنلی رفاه و مسائل بهداشتی.

امور مالی:

تمام مسائل مالی و صندوق ها را تحت کنترل دارد.

مدیریت اقامتی:

شامل رسپشن اطلاعات اتاقداری و لاندری(لباسشویی) است.

مدیر اغذیه و نوشابه و تشریفات:

رسيدگی به امور مربوط به مهمانی . مجالس عروسی.سمينارها. همایش های ملی و بين المللی را به عهده دارد.

مدیریت داخلی:

مسئول نظارت کنترل ارتباط بين مدیر یت هتل و سایر بخش های مدیریتی و ارتباط با رسانه ها است.

مدیریت حراستی:

انتظامات و حفاظت

بخش مهندسی:

نظارت بر کليه امور مربوط به تعمير و نگهداری تأسيسات ساختمان سازی و زیبا سازی را بر عهده دارد.

ظاهر جدید و متنوع آقایان و خانمه ا(به خصوص خانمهای شاغل در ه تل ) با رعایت کليه موازین شرعی و فرهنگی از جمله نکات مثبتی است که با حضور مدیریت جدید شکل گرفتهاست.

استقلال هنوز هيلتون است

هتل پارسيان استقلال تنها درکشور است که به لحاظ سياسی و اقتصادی از نقش مهمی برخوردار است . هتل استقلال به جهت اینکه نام "هيلتون" را یدک می کشد علاوه بر ایران در ميان سایر کشورهای خارجی هم شناخته شده است و به همين دليل نقش مهمی را در ارزآوری ایفا می کند که به نوبه خود قابل ستایش است. این هتل با 550 اتاق و در صورت اتمام برج سوم مجموعاً با 800 اتاق تاکنون شاهد برگزاری سمينارها و همایش ه ای بين المللی متعددی چون سبک اجلاس آیسکو ( وزرای آموزش و

پرورش کشورهای اسلامی ) و (وزرای اقتصاد و دارایی کشورهای اسلامی )بوده و همچنين بسياری از سفرا و کاردارهای کشورهای خارجی مراسم روز خود را در این هتل برگزار می کنند.

علاوه بر مواردی که ذکر شد آنچه استقلال ر ا متمایز می سازد پيش بينی کردن هزینه ها و مدیریت درآمد صحيح برای صرفه جویی وکنترل هزینه هاست . چنانچه تمامی امکانات لازم برای ساخت، مرمت، نوسازی و زیباسازی در محوطه هتل ایجاد شده است که از آن جمله می توان به بخاری سازی.مبل سازی. آهنگری و تأسيسات و ... اشاره کرد. تمامی این موارد به همراه مدیریتی کاردان با سابقه و مطلع منجر به بهره وری مناسب از امکانات ابزار و نيروی انسانی در جهت سود دهی مضاعف شده و هتل استقلال را به مرکز اقامتی بی نظير در تهران تبدیل ساخته است.

آموزش هتلداری در سوئيس

سوئيس، مهد آموزش هتلداری

این کشور که قلب قاره اروپا قرار گرفته به شهرهای مهم اروپایی بسيار نزدیک است چنان که با یک ساعت پرواز می توان به پاریس، لندن،آمستردام، رم و مادرید رسيد. کشور سوئيس پيشينه ای طولانی در زمينه مدیریت هتل دارد و از نظر آموزش هتلداری در جهان شناخته شده اس ت. بسياری از مدیران موفق هتل ها در نقاط مختلف جهان دوره آموزش و تحصيل خود را در این کشور زیبا و امن سپری کرده اند . پيشينه درخشان این کشور در امر هتلداری به 100 سال پيش باز می گردد زمانی که اولين هتل ها در این کشور ساخته شدند.مدرسه هتلداری "کوپالاس" که بر فر از کوه واقع شده و مشرف بر شهر مونتریو و دریاچه ژنو است بزرگترین، مشهورترین ومنحصر به فردترین بنياد آن روزگار محسوب می شد و در واقع به واسطه همين مرکز بود که سوئيس در عرصه هتلداری نامی برای خود دست و پا کرد . به شمار می رود . هر (SHMS) "کوپالاس"در حال حاضر مرکز مدرسه مدیریت هتل سوئيس ساله از 60 کشور جهان دانشجویانی به شهر مونتریو سفر می کنند تا با جدیدترین مباحثصنعت هتلداری آشنا شوند.

سرمایه داران

سرمایه بستر اوليه و لازم برای انجام فعاليت اقتصادی است . زمانی که سرمایه فراهم باشد تفکر و ایده خلاق سرمایه گذار که بر مبنای اطلاعات صحيح باشد می تواند او را هر چه سریع تر به سود نزدیک کند که این غایت اصلی آغاز یک برنامه اقتصادی است.یکی از مشکلات اقتصادی ایران نبود اطلاعات کافی جهت سرمایه گذاری در بخش های مختلف همچنين ریسک بالای سرمایه گذاری در کشور است . این امر ب اعث شده تا سيل سرمایه های کشور به سوی کشورهای خليج فارس و اروپا سرازیر شود و این درحالی است که زمينه های بکر برای رشد و پروراندن سرمایه درکشور فراوان است منابع اطلاعاتی برای آگاهی دادن به سرمایه گذار در کشور وجود ندارد به خصوص بخش ساخت و ساز هتل در کشور با مشکلات فراوان روبرو است.

برای ارتقاء صنعت هتلداری و رسيدن به استانداردهای بين المللی نخست باید ضعف ها را شناخت و برای تبدیل آن به نقاط قوت تدابير لازم را اندیشيد . عمده ضعف های موجود در صنعت هتلداری ایران از فقدان ضوابط لازم یا ناکافی بودن ضوابط موجود در ز مينه ساخت و تجهيز هتل ارائه خدمات و سرویس و آموزش نشأت می گيرد و برای اجرای ضوابط نيز اتخاذ راهکارهای عملی و نيز همکاری سازمان های مرتبط مانند شورای عالی شهرسازی، شورای اسلامی شهر و شهرداری ها ضرورت دارد.

با توجه به عواملی که در رشذ صنعت هتلداری دخيل هستن د نظير نيروی انسانی، امکانات و تجهيزات نقش نيروی انسانی متخصص،ماهر، آموزش دیده و مسئوليت پذیر از اهميت ویژه ای برخوردار است که متأسفانه به دليل حضور کمرنگ افراد واجد شرایط فوق در صنعت هتلداری مشکلات عمده ای در این زمينه بروز کرده است. ارتقاء سيستم مدیریتی در صنعت هتلداری با آموزش روشهای نوین مدیریت و بهره گيری ازفن آوری ها و ایجاد دستاوردهای جدید در صنعت هتلداری از طریق ایجاد ارتباط با کشورهای

دیگر امکان پذیر است.

عوامل زیادی در افزایش درصد اشغال هتل های ایرانی مؤثرند . طراحی خط مشی توسعه صنعت گردشگری مبتنی بر واقع بينی و تلاش برای تبدیل شرایط موجود به شرایط مطلوب بستر مناسبی را برای رواج فرهنگ گردشگری کمرنگ کردن آثار سوء ناشی از تبليغات منفی جلب اعتماد توریست ها و نهادینه شدن فرهنگ توریست پذیری و اصلاح رفتاری نسبت به گردشگران فراهم خواهد کرد.

چگونه می توان سرمایه گذاران را به فعاليت در این صنعت ترغيب کرد؟

آنچه سرمایه گذار برای سرمایه گذاری در صنعت هتلداری نياز دارد در درجه نخست اطمينان از امنيت سرمایه گذاری، سودآور بودن فعاليت هتلداری، بازگشت سریع سرمایه برخورداری از تسهيلات تشویقی و حمایت های قانونی است.

برای ترویج فرهنگ هتلداری ابتدا باید اشاعه فرهنگ گردشگری مورد توجه مسئولان قرار گيرد. ایجاد امکانات اقامتی مناسب برای اقشار مختلف فراهم سازی تسهيلات مورد نياز گردشگران و اطلاع رسانی کامل از امکانات تسهيلات و جاذبه های توریستی راهکارهایی است که مردم را از هر طبقه(حتی کم درآمد) به سفر و گردشگری تشویق می کند.

مشکلاتی که صنعت هتلداری با آن مواجه است عمدتاً در موارد زیر خلاصه می شود:

1. رکود گردشگری ناشی از:

- فقدان خط مشی شفاف و فعال در زمينه جذب گردشگران خارجی

- تأثيرات منفی حوادثی نظير 11 سپتامبر، جنگ در افغانستان و عراق

- تبليغات منفی خارجی

2. ناکارآمدی ضوابط درجه بندی هتل ها و لزوم بازنگری، تکميل و شفاف سازی آن

3. قدمت زیاد و فرسودگی اغلب هتلها و لزوم بازسازی و توسعه آنها با مساعدت

دولت، شهرداری و سایر سازمان های مرتبط

4. صنعت هتلداری در زمينه ساخت و ساز هتل با مشکلاتی در مورد ميزان تراکم،

تغيير کاربری، تعداد طبقات، عوارض و تعرفه ها مواجه است که ضرورت دارد شهرداری

در تعامل با سازمان ميراث فرهنگی و گردشگری و به منظور کمک به توسعه صنعت

هتلداری مساعدت هایی را در جهت رفع محدودیت ها،کاهش عوارض و تعرفه ها به

عمل آورد.

5. رشد قابل م لاحظه واحدهای اقامتی غير مجاز تحت عناوین مختلف از جمله

پانسيون های فاقد نظام نظارتی و ... که فعاليت واحدهای مزبور موجب نابسامانی و

بروز مشکلات فراوانی در صنعت هتلداری شده است . لذا شایسته است واحدهای

مربوط شناسایی و فعاليت آنها قانونمند شود.

دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقيقات

مدیریت هتلداری

استاد راهنما: دکتر پژمان جعفری

اصول سازمان و مدیریت

اعضاء گروه:آویشن شمس سحر مرتضوی شبنم شاهقلی

+ نوشته شده در  شنبه سوم بهمن ۱۳۸۸ساعت 8:45  توسط جمعی ازدانشجویان دکترسیدمحمدجعفرمیرجلیلی  |